終章：散發希望——川田切麵店、慕夏227花坊

​文／梁淨涵

最後介紹川田切麵店與慕夏227花坊。

第一眼看到川田切麵店，只覺得他和隔壁的李豬豬對比的好滑稽。一邊的攤位打著白光、老闆悠哉地滑著手機等客人來買，另一邊的攤位卻是紅通通的、磨刀霍霍的廝殺戰場，老闆的手與嘴永遠在消化絡繹不絕的客人。

川田切麵店目前傳到了第二代，從上一代接手大概才過了一兩年的時間。比起其他攤販，他是一位很積極的年輕人。川田切麵店是唯二在市場中爭取到經濟部補助的攤販、更是唯一被評選為一星優良攤販的攤商。攤位的招牌還有擺放麵條的木盒就是從計劃中領到的。

他說在市場中他的商品最吃虧。因為攤位空間的限制，他沒有辦法把機器搬過來現場製作麵條，每天都要五點去別的據點使用機器，再把做好、新鮮的麵條帶過來賣。也因為這樣，他的麵條常常被質疑是否添加了其他的化學物質。「但是知道的就會知道，我們在這邊賣了四十年了，招牌一樣、內容也一樣，久了他們也會知道的。」
 

問起龍城市場的未來，他的眼神閃著光芒。他認為還有很多可以改變的地方。「有一些上一輩的人的經營方法現在就不適合了，能改變的話一定可以比現在變得更好。」

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至於慕夏227花坊是最新的攤販。這位老闆大概才開業了大約兩個禮拜的時間，跟我們開始調查的時間一樣久，我甚至隱約記得第一次來訪問的時候她的攤位仍空著。

這間花店的裝潢明亮，一搭上往二樓的手扶梯，黃色攤位就映入眼簾。雖然才剛來市場不多久，老闆卻已經陸陸續續培養出了一些熟客。她希望她可以成為這裡人的一部分。

如果說未來的想要是什麼樣子，她說她現在的目標就是常為這邊的一部份，希望居民們想要消費的時候都可以想到她。對於龍城市場，花店老闆懷抱著很多想像。他想要改變市場整體的經營方針來應目前市場老化的問題，並不斷說道市場活化，充滿幹勁。